含酒精的食物有哪些
1. 发酵食品 ：
米酒：由江米发酵而成，含有微量酒精。
豆腐乳：通过红曲霉代谢或人工添加酒精发酵制成。
醪糟：由糯米、酒曲、水发酵而成，含有少量酒精。
啤酒鸭：在制作过程中加入啤酒，含有酒精。
酒酿圆子：使用酒曲发酵制成的食品。
糟鸡（肉）：在制作过程中会加入一定量的绍兴香糟或糟烧酒。
2. 水果 ：
荔枝：含有较高的糖分，在无氧呼吸时转化为酒精。
榴莲：采摘后容易发酵产生乙醇。
葡萄：含糖分通过发酵产生乙醇。
3. 其他含酒精食品 ：
啤酒：含有3%到6%的酒精。
红酒：含有8%到15%的酒精。
甜点：如提拉米苏、水果蛋糕等，在制作过程中添加酒精。
酱油、豆瓣酱：在发酵过程中可能生成少量酒精。
某些发酵的面点、糕点：如包子、馒头、朗姆酒球等，含有少量酒精。
酒心巧克力、含酒精的蛋糕、面包：可能添加朗姆酒、白兰地等增加风味。
4. 其他可能含有酒精的食品 ：
蛋黄派：含有食用酒精成分。
某些调味品和饮料：如某些香草精、鸡尾酒等。
在食用这些含酒精食物时，应注意查看产品标签，了解其酒精含量。对于儿童和酒精过敏者，应避免食用含酒精的食物
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